Aprovechar el cardo

El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino de España (MARM) ha publicado dentro de su serie "Hojas Divulgadoras" un nuevo documento dedicado a la planta más presente en los cómics de Mortadelo y Filemón, el cardo.

En ella, además de tratar su origen, su distribución, su morfología, su fisiología o su cultivo, se presentan diversas posibilidades para su aprovechamiento energético. Estas incluyen la producción de aceite biodiesel, su consumo en centrales térmica como biomasa y como materia prima para la industria de la celulosa. Incluso se señalan otros usos como en alimentación (como verdura o para el cuajado de la leche de oveja en la fabricación de quesos), su uso como forraje verde, en medicina, cosmética o floristería.

La información acerca del aprovechamiento del cardo ha procedido de las investigaciones realizadas por la Universidad Politécnica de Madrid, financiadas por la Unión Europea.

Fuente: MARM