Los orgánicos no son más beneficiosos para la salud que los alimentos convencionales (léase como “procedentes de la industria alimentaria”). Según recoge El Mundo, esta es la conclusión de un estudio ordenado por el Gobierno Británico a través de la UK Food Standards Agency, y publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition.
No discuto que las diferencias en el contenido nutritivo pueden no ser sustancialmente relevantes entre los alimentos orgánicos y los convencionales. Pero me ha llamado poderosamente la atención que los investigadores presenten este estudio reconociendo que no estudiaron los residuos de pesticidas y herbicidas en los alimentos analizados. Si algo caracteriza la agricultura ecológica es que prescinde del uso de sustancias químicas buscando producir alimentos por medio de técnicas más respetuosas con el entorno con el objetivo de “obtener alimentos naturales, saludables y con todas sus propiedades nutritivas y a la vez minimizar los efectos negativos sobre el medio ambiente” (Fuente: www.vivelaagriculturaecologica.com).
Así pues, en mi opinión las conclusiones de la investigación son sesgadas al no incorporar un estudio de la presencia o no de residuos químicos que considero clave a la hora de valorar cómo de saludables son los alimentos que ingerimos. Un estudio completo sería muy interesante ya que permitiría determinar claramente la “distancia” que existe los alimentos orgánicos y convencionales. ¿Estarán más o menos “distanciados” de lo que creeemos?
Fuente: El Mundo
Imagen: Leufstedt
En España se ha extendido muy rápidamente, siendo bastante agresiva en el litoral mediterráneo y Canarias. En el caso de Canarias, parece ser que la palmera canaria (Phoenix canariensis) es especialmente apetitosa para este insecto. Su alta capacidad reproductiva (su ciclo de vida es de 3-4 meses) y la falta de depredadores naturales efectivos hacen realmente difícil su control y eliminación. En Canarias una de las medidas adoptadas ha sido ejercer un mayor control respecto al movimiento de palmeras, con más atención cuando el diámetro de la base de su tronco mide más de 5 cm.

Ya llegado el verano, una de las mejores actividades que puedes realizar es hacer submarinismo (o bucear). Si nunca has buceado con botella y te atrae la experiencia, no lo dejes para más adelante porque es difícil explicar con palabras esa sensación que te invade al adentrarte en un verdadero otro mundo donde la gravedad parece desaparecer y el sonido de tu respiración es el único que te acompaña. Y ya ni te hablo de las maravillas que puedes observar… Si ya has buceado antes, me entenderás perfectamente.

